Gezond & Psycho (De Standaard)

De tempuragarnalen, die je in vele winkels kan vinden als diepvriesproduct of ook makkelijk zelf kan maken, stelen de show in dit gerecht, dus laat je niet ontmoedigen door bijvoorbeeld de ‘choisam’ (ook choi sum) in de ingrediëntenlijst. Deze Chinese bladgroente is slechts een suggestie, ook paksoi kan uitstekend dienen. En Pippa Middlehurst zegt in haar boek dat eigenlijk zowat alle groenten mogelijk zijn, of dat je dit gerust ook zonder kan maken. De Japanse smaak komt vooral van de kruiden en sauzen.

Soms moet het snel gaan, en wordt het die deodorant in de drogisterij. En soms is er wel tijd om uitvoerig te testen en de bijbehorende verwennerij te ondergaan. Beautyjournalist Laure Vandendaele tipt acht winkels met de allure van een schoonheidsinstituut, waar je met gelakte teennagels of een gemasseerde hoofdhuid weer buiten stapt.

Hoe maak je het? Met die vraag kloppen we aan bij creatievelingen van wie we iets willen leren. Omdat ze een bijzondere techniek onder de knie hebben en omdat hun projecten ons inspireren. Deze week: een verzorgende bodybutter, met en zonder rozenaroma.

Op de plek waar Sergio Herman ooit zijn Pure C begon, is nu een jonge kok aan zet. Die heeft talent met hopen, hij moet het alleen nog doseren. En als het van Bruno Vanspauwen afhangt, dan gebeurt dat doseren voortaan niet langer in sharinggerechten.

Poedercosmetica bevat geen water en biedt daardoor een compact en handig alternatief voor traditionele verzorgingsproducten. Je moet wel een beetje doe-het-zelven, maar dat schrikt Laure Vandendaele niet af. Zit er ook een must-have tussen de producten?

Ongezien, wat op de vooravond van het Eurovisiesongfestival gebeurde: urenlang was het onduidelijk of Joost Klein gediskwalificeerd zou worden vanwege “een incident”.

Het Israëlische leger gaat verder met zijn aanvallen op de stad Rafah, ondanks de “rode lijn” die de Amerikaanse president Biden getrokken had. Premier Netanyahu wil de oorlog blijven rekken, hulporganisaties slaan opnieuw alarm.

Vier agenten moesten zich vrijdag in de rechtbank verantwoorden na de dood van Ibrahima Barrie in het commissariaat. “Ze hebben zelfs beelden die Barrie maakte – bewijsmateriaal dus – gewist”, zegt de advocaat van de familie. Het openbaar ministerie vraagt de vrijspraak.

The Line, de futuristische stad die Saudi-Arabië over 170 kilometer dwars door de woestijn wil bouwen, moet de ambities al temperen tot 2,4 kilometer. Een klokkenluider spreekt bovendien van een ‘licence to kill’ bij gedwongen onteigeningen voor het megaproject.

Je hoeft niet naar Lapland om het noorderlicht te zien: de komende nachten is er grote kans dat het bijzondere lichtfenomeen ook in ons land zal verschijnen.

ArcelorMittal Gent kan korting krijgen op de Belgische nucleaire stroom. Daarmee is het pakket maatregelen compleet waarmee de federale en Vlaamse regering de staalreus willen overtuigen om de groene miljardeninvestering in de staalfabriek in Gent te doen in plaats van in Duinkerke

Brussel Mobiliteit wil een van de belangrijkste en meest chaotische invalswegen naar de hoofdstad omvormen tot een stadsboulevard, met meer groen en fietspaden. Maar niet iedereen is tevreden over het ambitieuze plan.

Er passeerden deze week alweer enkele opmerkelijke uitspraken: van Walter Grootaers tot Jasper Steverlinck. Van Julie Van den Steen tot Goedele Liekens. En van Helena Cazaerck tot Jo Brouns. Een overzicht voor wie de hoogtepunten gemist heeft.

Alleskunner Tadej Pogacar overklaste vrijdag iedereen in de Giro-tijdrit van dik 40 kilometer, inclusief specialist Filippo Ganna.

De beeldredactie van De Standaard selecteert iedere week de meest in het oog springende nieuwsfoto’s.

Paus Leo XIII wist het in 1891 al: mensen die in armoede belanden hebben dat lang niet altijd aan zichzelf te danken, schrijft Sanne Huysmans. Maar als keerzijde van de Amerikaanse droom maakt dat individualistische idee wel opgeld, ook bij ons.

Nadat burgemeester Jean-Marie Dedecker van Middelkerkegeen toestemming had gekregen voor een parking onder de zeedijk, klopte hij aan bij het kabinet van minister van Openbare Werken Lydia Peeters (Open VLD). “In één dag was het opgelost”, zegt Dedecker, op 9 juni lijsttrekker voor de N-VA. “Dat heeft niets met vriendjespolitiek te maken.”

Dat succes bevestigen niet eenvoudig is, toont regerend landskampioen Antwerp. Maar Royale Union Saint-Gilloise bestormt al drie jaar de Belgische voetbalhemel en lijkt gewapend om een terugval te vermijden. Daarbij schuwt het bestuur de onpopulaire beslissingen niet.

Wie in BV-land of Hollywood vertoeft, op de rode loper of in de wandelgangen, komt al eens op bezoek in deze rubriek.

Veertien is Cavan Sullivan. Toch lijkt hij zijn droomtransfer beet te hebben: als alles volgens plan verloopt, trekt de Amerikaanse middenvelder naar Manchester City. Al moet hij wel nog vier jaar wachten.