NieuwsLijn

De 27 EU-lidstaten hebben het Russische diamantbedrijf Alrosa en zijn ceo Pavel Marinichev op de sanctielijst, gezet omdat ze verantwoordelijk zijn voor de ondermijning van de territoriale integriteit en onafhankelijkheid van Oekraïne.

Wist u dat boerenkool zoetig kan zijn? En parmezaan overbodig, ook voor fans van kaas op pasta? Vind je voor dit recept vol verrassingen geen pappardelle, gebruik dan de klassiekere tagliatelle.

Een makkelijke soep die je ook met spitskool kunt maken. Wie niet graag spek eet, kan met de ui enkele ansjovisjes aanstoven voor eenzelfde umamiboost. Ik maak er een erezaak van om bonen van verschillende grootte te gebruiken, wat een speels effect oplevert.

De zaak rond Schild & Vrienden wordt op 9 januari opnieuw behandeld. Dat heeft de Gentse correctionele rechtbank beslist, nadat het Hof van Cassatie de wrakingsverzoeken van hoofdverdachte Dries Van Langenhove definitief had afgewezen.

Deze lichte, kruimelige sponscake is een lichtjes aangepaste versie van een recept van de Britse bakblogger The boy who bakes. Hij gebruikt het als basis voor een After Eigth-cake met een roomkaasvulling met muntsmaak. Ik vond de luchtige cake zo lekker dat ik ’m op zichzelf – zonder de vulling – laat schitteren, indien gewenst met een fris laagje roomkaasglazuur en wat gekonfijte sinaasappelschil. De bruine suiker geeft een extra diepe karamelsmaak, die goed werkt met de koffie en het frisse van de zure room.

In september en december bezocht Gert Jochems Duinkerke. In september trof hij er optimistische migranten, die hoopten snel in het VK te zijn. In december zag hij nauwelijks mensen, maar niet omdat iedereen de overkant van het Kanaal had bereikt.

Besturen die elkaar in de weg lopen, procedureslagen rond vergunningen van stuwsluizen en tergend langzaam overleg: het waterprobleem in de Dendervallei staat al lang op de politieke radar, maar de oplossingen blijven uit. Wallonië doet het beter.

Wie in BV-land of Hollywood vertoeft, op de rode loper of in de wandelgangen, komt al eens op bezoek in deze rubriek.

De koelkast opentrekken met de vraag: waarmee kan ik zonder veel moeite iets lekkers maken? Zo kook ik het allerliefst. Vaak schrijf ik het recept daarna niet op, waardoor ik het gerecht even snel weer vergeet. Deze frittata is de uitzondering. Hij is zo eenvoudig dat je het recept niet kunt vergeten. Op het keukenaanrecht lagen die avond twee rijpe tomaten te lonken. Een samenraapsel van Aziatische smaakmakers, opgepept met een flinke kneep citroensap, werd de vinaigrette.

In room en witte wijn gegaarde pastinaken, toegedekt onder een krokant laagje geroosterde hazelnoten. Dit is een bijgerecht waarin alles perfect op z’n plaats valt, en dat zowel bij vlees als vis of een vegetarische schotel past.

Vissaus is een smaakmaker waar niet alleen de Aziatische keuken wel bij vaart, je geeft er talloze gerechten meer karakter mee. Zoals deze eenvoudig gebakken spruitjes, die gekaramelliseerd in gebrande boter zoetig van smaak zijn.

De 14-jarige Roman droomt van een geneeskrachtige plant die zijn gehoor kan herstellen. Met vader en filmmaker Dries Engels wil hij hem gaan zoeken in de Amazone. “Roman is ervan overtuigd dat de plant bestaat. Ik wil daar compleet in meegaan.”

Harvard-rector Claudine Gay stapt op na beschuldigingen van antisemitisme en plagiaat, aangedreven door een harde campagne van uiterst rechtse activisten. “We hebben het draaiboek vastgelegd. Nu is het een kwestie van uitvoering.”

Nu 1 januari voorbij is, mag voor de renner die van ploeg wisselde het nieuwe wielertruitje eindelijk uit de kast. Wie zijn de winnaars en de verliezers? Patrick Lefevere heeft alleszins duidelijk de vinger op de knip moeten houden, ziet gewezen ploegleider Marc Sergeant. “En wat is er aan de hand bij Ineos?”

Ineos heeft een voorwaardelijk positief advies gekregen voor zijn Antwerpse ethaankraker. Met een snelle vergunning van Vlaams minister Demir zou de werf mogelijk maandag al kunnen heropstarten, al is dat nog onzeker.

De Congolese oppositieleider Moïse Katumbi, die bij de verkiezingen op 20 en 21 december tweede eindigde na Félix Tshisekedi, heeft voor het eerst sinds de bekendmaking van de resultaten gereageerd. Hij hekelde de vermoedelijke kiesfraude en riep de bevolking op om zich op vreedzame wijze te verzetten tegen de uitslag.

Het aantal faillissementen heeft in Vlaanderen in 2023 een record bereikt. De jacht op spookbedrijven en frauduleuze ondernemingen is een belangrijke oorzaak.

De grootste zelfstandige wijnimporteur van ons land neemt een van de grootste invoerders in Vlaanderen over. Zo komt een eind aan veertig jaar wijngeschiedenis van de Antwerpse familie Magnus. “Maar we gaan de naam behouden.”

De Italiaanse premier is woedend op haar partijgenoot Pozzolo, die met een geladen revolver verscheen op het nieuwjaarsfeestje van haar viceminister van Justitie. Of Pozzolo ook het schot loste dat een gast verwondde, is nog niet duidelijk.

Begin vorig jaar smolt het fortuin van de Indiase tycoon Gautam Adani nog razendsnel weg na beschuldigingen van grootschalige zwendelpraktijken. Begin 2024 ziet het ernaar uit dat het fraude-onderzoek stilletjes uitdooft.